I DOCENTI

MARTA PIETROBONI

Ricercatrice e co-fondatrice della rivista CiBi – Arte e Scienza del cibo

Marta Pietroboni, dopo essere stata dal 2003 al 2012 docente al Politecnico di Milano di progettazione del paesaggio e degli spazi pubblici, si occupa dal 2013 di ricerca, divulgazione scientifica, comunicazione e formazione in campo agro-alimentare. Scrive per la rivista CiBi, il sito cibiexpo.it, e ha ideato la rubrica “il gusto della ricerca” per la piattaforma foodscovery. Da un paio di anni insegna in Università e Istituti di Alta Formazione di settore, con interesse specifico per le nuove tendenze, i prodotti alimentari innovativi, ma anche per le regole formali che governano il mondo dell’ospitalità.

sito Web: www.cibiexpo.it

Gianluigi Bonanomi

Docente di comunicazione digitale

Gianluigi Bonanomi è un formatore esperto di comunicazione digitale. Dopo la laurea con tesi sulle relazioni on-line nel 2001, ha lavorato per una dozzina d’anni nel settore dell’editoria informatica (Computer Idea, Il Mio Computer e altri). Ha scritto alcuni saggi e manuali su Internet, PC, smartphone e social (su tutti Facebook e LinkedIn) ed è direttore della collana “Fai da tech” di Ledizioni. Attualmente si occupa di formazione aziendale sui temi del digitale, in particolare su brand journalism, Web writing e social media e content marketing.
Sito Web: www.gianluigibonanomi.com